サプリメントは、きちんと利用することで健康保持に高い効果を発揮します。しかし、サプリメントは組み合わせによって効能が高まったり、効能が落ちたり、反対に副作用が出たりすることがあります。 食品の「食べ合わせ」と同じようなことです。
ビタミンＥとビタミンＣは一緒にとることで抗酸化効能が向上し効用が高まるとされています。
ビタミンＢ１、Ｂ６、Ｂ１２も、一緒にとると双方の効用を高めてくれるといいます。
反対に効用が落ちる例としては、ヨーロッパで老化予防サプリメントとして多く流通しているイチョウ葉エキスは、解熱鎮痛剤のアスピリンと一緒にとるとリスキーであるといいます。
また、食品繊維を大量にとると、ビタミン・ミネラルの吸収が邪魔されてしまうので、食品繊維とビタミンやミネラルは一緒に摂取しないほうが賢明です。
この他にも、多様な食べ合わせ・飲み合わせが指摘されているので興味のある方は調べてみて下さい。